मूंगफली का कौन सा भाग खाया जाता है?

Which part of groundnut is eaten?

(A) फल
(B) तना
(C) बीजपत्र एवं भ्रूण
(D) जड़

Correct Answer : बीजपत्र एवं भ्रूण
Explanation : मूंगफली का बीजपत्र एवं भ्रूण भाग खाया जाता है। मूँगफली का वानस्पतिक नाम Arachis hypogaea है और यह एक प्रमुख तिलहन फसल है। मूँगफली वानस्पतिक प्रोटीन का एक सस्ता स्रोत हैं। मूँगफली वस्तुतः पोषक तत्त्वों की अप्रतिम खान है। प्रकृति ने भरपूर मात्रा में इसे विभिन्न पोषक तत्त्वों से सजाया-सँवारा है। 100 ग्राम कच्ची मूँगफली में 1 लीटर दूध के बराबर प्रोटीन होता है। मूँगफली में प्रोटीन की मात्रा 25 प्रतिशत से भी अधिक होती है।
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